L’amaranto non è facile da cucinare. Ma ha delle proprietà che non si trovano in altri alimenti, e soprattutto è senza glutine. Per questo ogni tanto ci piace prepararlo quando abbiamo a cena degli amici celiaci, o quando vogliamo stupire i nostri ospiti con qualcosa di nuovo.
Neve, nuvole, cielo grigio, pioggia, freddo. L’inverno vi mette di cattivo umore? In ufficio non riuscite a ingranare perché il gelo ha conquistato mani e neuroni? Noi abbiamo il nostro antidoto: le tisane! Facili da fare, buone e salutari, le tisane ti salvano dall’uggia e ti rimettono al mondo. O almeno ci provano. Eccone 5 […]
Sui libri di storia si studiano solo i grandi eventi. Ma la vita quotidiana nel Medioevo e nel Rinascimento come si svolgeva? Da questa domanda è nato il progetto “Dalla carta alla cucina: la Toscana di ieri e di oggi“ realizzato dal Circolo Arci dell’Isolotto in collaborazione con noi di FairMenti, Chartilia e Giuseppe Castri […]
La celiachia oggi è molto diffusa. Secondo i dati pubblicati dall’Associazione Italiana Celiachia, in Italia 1 persona su 100 soffre di questa malattia autoimmune, che può essere alleviata con una dieta priva di glutine. Da qui la nascita di ristoranti gluten free, e di numerosi prodotti per celiaci. Ma una dieta povera di glutine che […]
Oggi è il grande giorno: quello in cui FairMenti comincerà a muovere i suoi primi passi da sola (sì, FairMenti è donna, come le sue socie fondatrici) nel mondo.
Ve l’avevamo detto che il 2015 avrebbe portato tante novità! Ecco la prima: una nuova rubrica sul nostro blog: “FairMenti in cucina”. Ogni secondo venerdì del mese pubblicheremo una piccola ricetta semplice, veloce, e a basso impatto ambientale, sperimentata da noi e ispirata alla cucina casalinga e ai consigli del web.
Dicembre è il momento migliore per fermarsi a riflettere. Tirare le fila, analizzare quel che è stato fatto e quello che ancora è rimasto incompiuto.
Inesorabile come ogni anno il Natale si avvicina. Che siate credenti o meno, appassionati di lucine e balocchi, o totalmente indifferenti allo spirito natalizio, probabilmente non sarete immuni ai regali.
Lottare contro la mafia e la corruzione, per la legalità e i diritti di tutti è possibile anche con piccoli gesti quotidiani. Acquistare i prodotti di Libera Terra è sicuramente tra questi.
Quante volte vi sarà capitato di andare a mangiar fuori e di non riuscire a finire tutto il cibo, nonostante la bontà dei piatti? E quante volte il giorno dopo, a casa, davanti al frigo vuoto, avete ripensato alle leccornie lasciate al ristorante?