Dopo l’evento di giovedì 4 giugno al Miso di Riso, abbiamo chiacchierato ancora con Sara Salti, biologo nutrizionista e socia e collaboratrice di FairMenti, per capire meglio perché gli zuccheri non sono tutti uguali…ecco cosa ci ha raccontato.
La celiachia oggi è molto diffusa. Secondo i dati pubblicati dall’Associazione Italiana Celiachia, in Italia 1 persona su 100 soffre di questa malattia autoimmune, che può essere alleviata con una dieta priva di glutine. Da qui la nascita di ristoranti gluten free, e di numerosi prodotti per celiaci. Ma una dieta povera di glutine che […]
Lottare contro la mafia e la corruzione, per la legalità e i diritti di tutti è possibile anche con piccoli gesti quotidiani. Acquistare i prodotti di Libera Terra è sicuramente tra questi.
Siamo un po’ emozionate per la nostra prima intervista: Luigia è un’amica di vecchia data ormai, ma il suo lavoro, per FairMenti, ha sempre avuto un ché di misterioso e affascinante.