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Minimo Impatto nasce per far sapere che è possibile realizzare una cena o un evento in armonia con il Pianeta.
La sua filosofia è quella di poter fornire la più vasta gamma di stoviglie ecosostenibili a Minimo Impatto. Prediligono i prodotti biodegradabili (e compostabili). Completano la gamma quei prodotti per i quali la ricerca degli omologhi biodegradabili è ancora in corso che, in ogni caso, vengono scelti purché siano virtuosi dal punto di vista ambientale (es. perché realizzati con materie prime rinnovabili come il cartoncino, certificati FSC o PEFC e quindi provenienti da filiera forestale controllata o perché in materiali riciclabili).