bontà | FairMenti.it

Dic 14 2016

Menu delle Feste in stile Fair

Ecco alcune alternative per preparare un menu natalizio all’insegna della sobrietà. Esiste un modo diverso di far festa a tavola? Sì un modo che tenga conto della sostenibilità oltre alla bontà. Stiamo parlando di sostenibilità economica, ma anche sostenibilità per il nostro apparato digerente , per il nostro sistema cardiovascolare, per l’impatto delle nostre scelte […]

Giu 3 2016

Porridge di amaranto alla banana.

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La ricetta del mese di maggio arriva un po’ in ritardo…proprio come il caldo, che qui a Firenze si sta facendo aspettare…per questo vi proponiamo una delizia per addolcire questo week end dal tempo incerto.

Mag 3 2016

Gallette salate di grano saraceno

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I biscotti possono essere anche salati? Certo che sì! Ecco la nostra ricetta, dedicata oggi al grano saraceno.

Feb 22 2016

Crema d’aglio

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Visto che due settimane fa la nostra biologa nutrizionista ci ha decantato le proprietà benefiche dell’aglio, oggi ecco la ricetta all’aglio che ci consiglia. Da provare quanto prima!

Gen 26 2016

Cardi al pomodoro con profumo di maggiorana

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E dopo aver parlato di Cardi…come cucinarli? Ce lo dice la nostra biologa nutrizionista, che ci consiglia questa ricetta, un po’ lunga, ma semplice e dal risultato ottimo!

Gen 11 2016

Cynara cardunculus: ovvero il cardo!

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La rubrica “Una nutrizionista per amica”, inizia quest’anno con un ortaggio buonissimo ma poco usato dai giovani: il cardo!

Dic 21 2015

La zuppa di lenticchie: per un capodanno ricco!

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La ricetta di “Una nutrizionista per amica” di oggi, non poteva che essere una zuppa di lenticchie. Buone, salutari, e perfette per le fredde sere d’inverno, sono anche il cibo tradizionale di ogni cenone di San Silvestro che si rispetti…per cui…non vi resta che seguire i consigli della nostra nutrizionista per farla al meglio.

Set 8 2015

More: ancora un po’ d’estate

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Quest’anno i rovi di mora hanno dato il meglio. Complice un tempo caratterizzato da sole intenso, ma anche tanta acqua, i piccoli frutti di questa bacca selvatica sono già maturi, e le more, in grandi quantità, sono dolci e polpose con dimensioni superiori alla media.

Ago 11 2015

Fior di zucchina: il sole dell’estate

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Il fiore di zucchina (conosciuto come fiore di zucca) accompagna l’estate con il suo bel colore, ed è presente in molte ricette della tradizione italiana (in particolare di quella Toscana e delle regioni centrali). La nostra biologo nutrizionista ci racconta perché fanno bene e come mangiarli per rimanere in forma (fritti sono buonissimi, ma meglio […]

Giu 12 2015

Cheese cake fruttuoso!

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Visto il grande successo che ha riscosso la nostra torta per l’inaugurazione del Bottegotto, la ricetta del mese non poteva che essere questa, nella versione con la marmellata! Ottima per le giornate calde, per una merenda sana, dolce e rinfrescante!

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