Anche questo mese con la nostra biologa nutrizionista parliamo di cereali, anzi…di uno pseudo cereale: l’Amaranto!
Si avvicinano le feste natalizie, e la nostra rubrica “Una nutrizionista per amica” non poteva che essere dedicata a loro: le lenticchie, alimento tipico della tradizione gastronomica italiana e mediterranea, considerato portatore di fortuna e ricchezza.
Anche questo martedì FairMenti torna il nostro appuntamento con “Una nutrizionista per amica”. E quale poteva essere l’argomento di oggi se non l’uva, regina incontrastata di settembre?
L’estate ci dà frutta a non finire. E anche se ormai l’autunno è alle porte, c’è ancora qualche settimana per godere delle pesche, il frutto che la nostra biologo nutrizionista a scelto per il post di questa settimana.
L’estate, si sa, è sinonimo di ferie. Chi non ha passato gli ultimi 2-3 mesi a progettare e pianificare le vacanze? Che siano lunghissime, o molto brevi, al mare, in montagna, in campagna o in una città d’arte, che mescolino il tutto in un mix elettrizzante, ricordatevi però che anche le vacanze devono essere sostenibili. […]
Come spesso accade, la realtà è sfaccettata e le decisioni non sono semplici. Specialmente quando si cerca di puntare sulla coerenza. Ecco perché all’interno di FairMenti, in queste settimane, si è aperto un dibattito legato a Expo.
Mangiare non vuol dire soltanto nutrirsi: è questo il nostro approccio all’alimentazione, che tira in ballo tutta una serie di elementi che vanno al di là della sfera biologica.
Quante volte vi sarà capitato di andare a mangiar fuori e di non riuscire a finire tutto il cibo, nonostante la bontà dei piatti? E quante volte il giorno dopo, a casa, davanti al frigo vuoto, avete ripensato alle leccornie lasciate al ristorante?
Sono giorni pieni. Pienissimi. Scadenze, incontri, riunioni, programmazioni. E’ in questi momenti, intensi, complessi, di riflessione, che la poesia ti viene in aiuto.